دمی گوجه با کباب لقمه و سس مخصوص:
یه غذای خوشمزه ایرانی به سبک قوتک که تقریبا آماده سازیش 45 دقیقه الی 1 ساعت زمان میبره و با کباب لقمه قوتک فوق العاده میشه.
مواد لازم :
- کباب لقمه قوتک
- برنج
- رب گوجه فرنگی
- پیاز
- گوجه فرنگی
- سیر
- تربچه، پیازچه و جعفری
- آب و روغن
ادویه های مورد نیاز :
- نمک
- فلفل سیاه و قرمز
- زردچوبه
- دارچین
- ادویه کاری
طرز تهیه:
برای شروع پیازها و و پیازچهها رو سرخ میکنیم و با کمی روغن تفت می دیم تا پیازها طلایی و سبک شوند…
در ادامه گوجه فرنگی رو برش داده و به پیاز داغ اضافه میکنیم.
بعد از اینکه مقداری گوجه تفت داده شد، رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم، و ادویههای لازم رو اضافه کرده و مقداری آب میریزیم.
و حالا برنج رو به ترکیب خوشمزه مون اضافه میکنیم و درش رو میزاریم تا دم بکشه…
داخل ماهیتابه ای جدا مقداری روغن ریخته و بعد اینکه داغ شد و کباب لقمه قوتک رو اضافه کرده و سرخ میکنیم
طرز تهیه سس جذابمون:
ابتدا کمی سیر رو خرد میکنیم و میزاریم تفت بخوره. سپس کمی رب و ادویه ها رو میریزم و با کمی آب، میزاریم تا غلیظ بشه.
حالا داخل ظرف مورد نظر، با سلیقه یه خانواده ایرانی هرطوری که دلمون بخواد سرو میکنیم.
